Souvignier Gris - Ortswein - trocken

Die Genomanalyse ergab, dass es sich bei der Muttersorte um Seyval blanc und beim Vater um die Sorte Zähringer handelt. Es ist die erste pilztolerante Kreuzung, welche die Weinmacher*innen im Hause Hamm seit 2019 begeistert.
Er präsentiert sich im Glas mit leuchtend grüngelber Farbe. In der Nase kräutrig-kräftig und nuancenreich. Am Gaumen mit guter Substanz die von einer präsenten Säure unterlegt ist. Die Mineralik und die gefühlvolle phenolische Schichtung verleihen ihm eine kraftvolle Länge.